Faire des konata-cones !

Il vous est peut-être déja arrivé, en regardant lucky star, de vous dire : "Tiens, et si je faisais des cones pour faire comme konata ?".

Et bien cette recette est pour vous ! (et pour ceux qui n'ont jamais vu lucky star aussi )

Je me suis inspiré de ce blog pour la faire (merci benpro pour le lien )

Si vous avez une question, n'hésitez pas à utiliser le module de discussion de la page !

Allez acheter les ingredient, lavez vous bien les mains et c'est parti !

Les ingrédients

pour la pâte :

1. Farine blanche - 200 g
2. Sel - deux cuillères à café
3. Sucre - 20 g
4. Levure sèche (ou déshydraté) - 1 sachet
5. Eau chaude (~30°) - 100 g
6. 1 Oeuf
7. Beurre - 20 g
   

Pour faire le chocolat :

1. Chocolat (type patissier/dessert) - 40 g
2. Lait - 300 g
3. Sucre - 40 g
4. Poudre de cacao (type van huten) - 30 g
5. Farine de mais - 30 g
6. Beurre - 5 g
7. De l'extrait de vanille ou une dosette d'expresso (optionnel)
   

Une fois tous les ingrédients rassemblés, on peut commencer à cuisiner (logique ) .

Making the cones

Tout d'abord, dans un grand verre, mettez l'eau chaude, puis la levure et une cuillère à café de sucre, mélangez bien et laissez reposer 15 min, ne vous inquiétez surtout pas si il y a beaucoup de mousse qui monte !



Un peu avant la fin du repos, mettez dans un grand récipient la farine, le beurre, le sel, le sucre, l'oeuf et la levure mélangée (sans la mousse [a verifier]).



Et on melange le tout !



Vous avez bien mélangé ? le résultat doit ressembler à peu près à ça :



Sortez la pâte du bol, puis pliez la comme sur la photo :




Maintenant, prenez un coin de la pâte et retournez la le plus fortement possible (oui, comme les poupées vaudou ) refaite le plusieurs fois, puis quand vous voyez que la pâte est très fine et presque transparente à certains endroits, vous pouvez arrêter.

Formez une boule avec la patte.



Mettez la boule dans un récipient, nous allons la laissez fermenter pendant 50 minutes, et elle va gonfler de 2/3 fois sa taille . En attandant vous pouvez préparer le chocolat !



Sortez la pâte du bol et écrasez la avec le plat de votre main.



Pliez en deux la pâte comme sur la photo :



prenez un couteau (attention ça coupe !) et coupez la pate en 8 morceaux egaux.



Et maintenant, pour chaque bout de pâte :
Ecrasez le morceau avec le plat de votre main.



puis roulez la pâte, et allongez la :



Entourez le petit serpentin autour d'un conne metallique que vous avez préalablement beurré (par ici pour ceux qui n'en n'ont pas !) comme ceci :



Mettez tous vos cones sur du papier cuisson et laissez les reposer 40 minutes.

Pendant ce temps, cassez un oeuf (blanc+jaune) dans un petit recipient, puis mélangez avec une fourchette, cela servira à dorer les cones, mais n'ajoute aucun gout ^^.

Après le repos, prenez un pinceau et "peignez" les cones avec l'oeuf mélangé.

Maintenant, vous pouvez les faire cuire au four à 200° pendant 9/10 minutes.



Une fois sortis du four, remplissez les du bon chocolat que vous avez préparé (ou que vous allez preparer).
Coupez des petit carrés de papier cuisson et collez les sur le chocolat des cones, comme ça le chocolat ne tombera pas !



Bon appetit !

Le chocolat

Le chocolat que nous allons faire ici sera un peu comme une mousse au chocolat, c'est à dire ni trop liquide, ni trop dur .

Tout d'abord, dans une assiette, coupez le chocolat en petits morceaux.



Dans un bol qui passe au micro-onde, mettez le lait et le chocolat coupé. Faite chauffer pendant 2 ou 3 minutes, il faut que le chocolat soit complètement fondu !

Ensuite, rajoutez le sucre et mélangez.
Puis ajoutez la poudre de cacao et la farine de maïs (le mieux serait de les mélanger tout les deux avant de les mettre dans le lait, cela evitera de faire des petits morceaux) et mélangez encore une fois. et refaite chauffer pendant 1 minute.

Ajoutez le beurre fondu et de la vanille ou de l'expresso pour donner un peu de gout, mélangez et c'est bon !

Et les cône métalliques dans tout ça ?

Pour la recette, vous allez devoir utiliser des cônes métalliques !
Et pour ceux qui n'en n'ont pas ?

Et bien, soit vous les achetez (besoin d'un lien ) , soit vous les faite vous même. Vous allez voir, c'est très simple !

Tout d'abord, prenez du papier cuisson et enroulez le pour faire la forme d'un cone, puis entourez le de papier aluminium.
Lorsque que vous allez enrouler la pate, il suffira juste de mettre deux doigts dans votre fabrication (rien de pervers hein ) pour qu'elle tienne, et c'est bon !